第一百九十二章从伟大航路返航的人
海圆历1512年初，东海最近出现了一家小有名气的餐厅，这家去年刚刚开业，到现在满打满算时间还不到一年的餐厅，以其独特的地理位置，怪异的服务风格，出众的厨师手艺，让每一个来过此地的食客都印象深刻。
说它地理位置独特，是因为它是一家坐落于大海之上的海上餐厅，而且整艘船甚至都被构建成和陆上餐厅相似的式样，远远看去，甚至会让人生出自己在陆地上的错觉。
说它服务风格怪异，是因为这里的老板兼厨师长虽然手艺极佳，但脾气也是出了名的差，也许应了上梁不正下梁歪的说法，这里的其他工作人员，性格也十分恶劣，大多都长得凶神恶煞，而且包括兼任厨师长的老板在内，还有许多缺胳膊断腿的怪人在这里工作，说这些残疾人是怪人，并非是食客刻薄，而是因为这些人除了身有缺陷外，无一例外都满脸横肉，语气粗鄙，裸露的皮肤上到处都是纹身和伤疤，对待客人态度也十分恶劣。
但是这一切缺陷，都被最后一条优点拟补了，这也许是这间餐厅的老板，曾经的海贼，“红脚”哲普心里最为引以为傲的地方。
不是没有食客遭受过一次恶劣的服务后，气咻咻的离开，但这些人大多都因为怀念哲普的手艺，又不得不回来，忍受着那与珍馐佳肴呈两个极端的服务品质。
最开始，这间餐厅主要顾客，都是由在海上航行，偶尔遇到的船员组成，这些不知在海上漂泊多久，吃着乏味食物讨生活的人们，发现大海中央有一家能为他们提供美食的餐厅时，实在无法抗拒消费的**，但久而久之，随着船员水手们散播出去的名声，已经有越来越多的食客专程来此。
海上餐厅巴拉蒂，海上的人如此称呼它，并总会在与他人聊天时，将它当作趣谈提起。
查勒斯曾经是厨师海贼团的水手长，现在则成了海上餐厅巴拉蒂的大堂经理，将近两年前，还没进入伟大航路的查勒斯称得上意气风发，天不怕地不怕，在哲普与威廉谈判，气氛剑拔弩张的时候依旧敢于出言挑衅，即使是刚到伟大航路的时候，也不像船上其他同伴一样满是畏缩。
但现如今，在经历了伟大航路那艰难航行的一年旅程后，又有了作困孤岛，食不果腹的噩梦记忆后，他自觉已经变得沉稳许多，不再像以往一样动辄大呼小叫，向往海上有今天没明天的日子，尽管他时常依旧忍不住揍一些浪费食物的顾客，或者将吃霸王餐的人扔到海里。
另外，与这里的老板哲普，以及餐厅内的其他许多管理层一样，查勒斯也身有残疾，他的左臂齐肩而断。
餐厅内人手不太充足，因为正常人很少能受得了脾气又怪又坏的老板和一帮
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